Los bizcochos nunca dejan mal a nadie y son ideales para complacer a los más pequeños de la casa o para los más grandes en una tarde de merienda con un delicioso café con leche, aquí les dejo una receta muy fácil que me encanta.
Ingredientes
1 1/2 taza de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 de cucharadita de sal
1 taza de yogurt natural
3 huevos
1 taza de azúcar
1/2 cucharada de vainilla
1/2 taza de aceite vegetal
3 cucharadas de mermelada de naranja (o la de su preferencia).
Preparación
* Precaliente el horno a 180 C
* Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal, cierne y reserve.
* Bata el yogurt, los huevos, el azúcar y la vainilla.
* Con una espátula, integre la mezcla seca a la preparación de yogurt y huevo. Añada el aceite.
* Coloque la mezcla en un molde rectangular con papel parafinado y hornee durante 50 minutos.
* Caliente la mermelada de naranja (o la de su preferencia) durante 20 segundos en el microondas.
* Saque el bizcocho del horno y, con una brocha de cocina, báñela con la mermelada.
* Déjela reposar durante una hora antes de desmoldar.
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